5 solutions pour réduire sa consommation de sodium

 

Le sodium est un élément nutritif que l’on retrouve naturellement dans de nombreux aliments. Toutefois, certains aliments préparés en contiennent une quantité importante : pain, charcuteries, fromages et bien d’autres. Surconsommé, le sodium peut contribuer à l’apparition de plusieurs maladies, notamment les maladies cardiovasculaires. En moyenne, les Québécois consomment près de 3300 milligrammes de sodium par jour, soit 1000 milligrammes de plus que l’apport maximal tolérable recommandé par Santé Canada. Voici cinq pistes pour réduire votre consommation de sodium au déjeuner.

Remplacer les produits de fromage
Les produits tels que les tartinades ou les tranches de fromage fondu sont généralement plus riches en sodium que les vrais fromages. Tout en gardant un œil sur leur teneur en sodium via le tableau de la valeur nutritive, tournez-vous davantage vers des blocs de cheddar ou encore de la mozzarella fraîche. Certains fromages sont aussi libellés « réduits en sodium » ou « demi-sel » et peuvent représenter d’excellents choix.

Choisir des pains réduits en sodium
Les pains font partie des aliments contribuant le plus à l’excès de consommation de sodium au pays. Prenez quelques minutes pour comparer la teneur en sodium des différents pains à l’épicerie et optez pour celui qui en contient le moins.

Privilégier des produits réduits en sodium
Les charcuteries ordinaires peuvent être particulièrement riches en sodium. Des aliments dont la teneur en sodium est réduite, tels que la saucisse pur porc sans gluten Olymel, sont de bons alliés. Avec moins de 15 % de la valeur quotidienne recommandée pour le sodium pour deux saucisses, ce produit tire son épingle du jeu!

Choisissez judicieusement vos céréales à déjeuner
Vous serez sans doute surpris de savoir que certaines céréales à déjeuner contiennent des quantités appréciables de sodium en plus de renfermer de grandes quantités de sucres ajoutés. Privilégiez un traditionnel gruau froid ou chaud avec un fruit et une cuillère de miel ou de sirop d’érable en remplacement des céréales à déjeuner.

Opter pour des aliments peu transformés
De façon générale, les mets transformés sont naturellement riches en sodium. Assembler un déjeuner avec des aliments bruts et peu transformés peut vous assurer un meilleur contrôle de votre consommation de sodium.