Comment ajouter des protéines au déjeuner sans se ruiner?

Les protéines sont fondamentales pour la croissance, le renouvellement cellulaire, le maintien de la masse musculaire, le sentiment de satiété et plus encore! Malheureusement, elles sont souvent absentes ou présentes en trop faible quantité au petit déjeuner. Zoom sur 7 aliments à inclure dans son assiette à l’heure du déjeuner pour booster les protéines, sans se ruiner!

1. Le lait de vache ou la boisson de soya
Facile à inclure dans ses céréales, dans un smoothie ou dans son café, le lait de vache et la boisson de soya sont des options riches en protéines, en calcium et en vitamine D. Effectivement, 250 ml (1 tasse) de lait de vache ou de boisson de soya fournit 8 grammes de protéines, de quoi bien démarrer la journée!

2. La poudre de lait
Tout comme le lait, le lait écrémé en poudre est peu dispendieux, et fournit 7,5 grammes de protéines par portion de 20 grammes. Cette poudre s’ajoute aisément dans des smoothies, dans le gruau, dans un mélange à crêpes et dans toutes les recettes de muffins afin de bonifier l’apport en protéines.

3. Les œufs
Les œufs sont polyvalents et faciles à cuisiner. Œuf brouillé, tourné, en sandwich déjeuner, intégré dans un muffin ou dans une préparation à crêpe, l’œuf se camoufle à merveille! Son apport en protéines s’élève à 14 grammes pour deux gros œufs!

4. Le yogourt
Saviez-vous que 175 grammes de yogourt nature fournissent 7 grammes de protéines? Et si le budget le permet, optez pour le yogourt grec qui lui, fournit le double de protéines pour la même portion. Il est bon de surveiller les spéciaux, car l’offre grandissante de yogourt sur le marché augmente la compétition et permet aux consommateurs de bénéficier de prix alléchants.

5. Le tofu soyeux
Le tofu soyeux deviendra vite la vedette de vos déjeuners avec ses 10 grammes de protéines par portion. Mélangé en smoothie ou dans un pouding de chia, il passe vraiment inaperçu.

6. Le beurre d’arachides
Bien que sa teneur en gras soit importante, le beurre d’arachides est une savoureuse option peu coûteuse et riche en protéines pour le petit déjeuner. En effet, 30 ml (2 c. à table) de beurre d’arachides naturel fournit 8 grammes de protéines.

7. Les haricots noirs
Les haricots noirs sont parfaits pour ajouter à vos omelettes ou à vos chilaquiles. Ils passeront également inaperçus dans votre recette de muffins protéinés au chocolat! Leur petit prix par portion fait des haricots en conserve l’une des meilleures options alliant protéines et fibres alimentaires. Le coût peut être bien moindre en optant pour des haricots noirs secs qu’on fait tremper la veille et bouillir le jour venu. Une portion typique d’haricots noirs procure environ 8 grammes de protéines.