Filet de goberge de l’Alaska

Le filet de goberge de l’Alaska est un produit savoureux aux valeurs nutritionnelles très intéressantes. Le goberge est un poisson blanc très polyvalent qui peut être cuisiné de multiples façons. Il est donc le parfait aliment à garder dans son congélateur en tout temps! De plus, en considérant que Guide alimentaire canadien recommande de consommer du poisson au moins deux fois par semaine, il est intéressant de considérer l’ajout d’un tel produit à son alimentation. Passons sous la loupe les avantages nutritionnels de ce poisson surgelé.

Avantages nutritionnels
Le filet de goberge de l’Alaska contient 22 g de protéines par portion. Un des avantages des protéines est indéniablement le sentiment de satiété qu’elles procurent. Le filet de goberge contient amplement de protéines pour se sentir bien rassasié jusqu’au prochain repas.

Il est toujours intéressant de vérifier le contenu en sel des produits préparés : bonne nouvelle, le filet de goberge de l’Alaska contient 270 mg de sodium. Ce faisant, il s’agit d’une bonne option considérant que l’apport maximal quotidien en sodium à ne pas dépasser est de 2300 mg.

Également, ce produit ne contient aucun gras trans et une quantité minimale de graisses saturées. De surcroît, les poissons contiennent beaucoup des acides gras oméga-3, leur conférant un statut d’aliment à privilégier.

Le filet de goberge de l’Alaska est idéal non seulement pour les parents pressés, mais aussi pour les cafétérias (écoles/garderie/résidences pour personnes âgées), et ce, pour plusieurs raisons. Premièrement, ce produit est très nutritif et peu dispendieux, ce qui est très intéressant pour les gestionnaires de service alimentaire en institutions. De plus, sa faible teneur en sodium en fait un produit souhaitable pour cette clientèle visée. Finalement, en tant que poisson blanc, le goberge est très peut être apprêté de différentes façons dans plusieurs plats dans lesquels on peut substituer les viandes et la volaille.

Idées de recettes
Que ce soit pour un souper élégant ou pour un dîner rapide, il est possible de cuisiner le goberge à toutes les sauces! Que diriez-vous d’un vol-au-vent au goberge, d’un filet de goberge croustillant aux épices ou d’un effiloché de goberge en sauce à l’indienne? Pour un repas plus rapide, ajoutez simplement le goberge grillé dans vos tacos (fish tacos) ou concoctez-vous un burger de poisson grillé!

Le filet de goberge peut facilement devenir l’élément vedette de votre assiette ou être parfaitement camouflé dans un plat en sauce! Que ce soit parce que ce produit est pratique et parfait pour les petits budgets ou parce qu’il est délicieux et comporte des valeurs nutritives très intéressantes, le filet de goberge surgelé a gagné sa place dans nos congélateurs!